Entrées

Salade Rouquette au Thon

jeudi 21 février 2013

SALADE-ROUQUETTE-THON-I-

 

Une bonne poignée de Rouquette , 2 Boites de miettes de Thon au naturel , Des Croutons Aillés , Des Cerneaux de Noix , Deux cuillères à soupe d’Huile d’Olives , Une Cuillère à soupe de Vinaigre de Vin , Une cuillère à café de Sel et de Poivre 

Lavez et essorez la salade .

La mettre dans un saladier avec des Croutons aillés , des Cerneaux de Noix écrasés avec la lame d’un couteau .

Ouvrir les boites de Thon , les égoutter . Bien déchiqueter le Thon .

Mélangez bien en remuant la salade .

Préparez une vinaigrette avec 2 Cuillères à soupe d’Huile d’Olives , 1 de Vinaigre de Vin , le Sel et le Poivre .

Arrosez le tout et bien mélanger .

C’est près ! si l’Huile d’Olives est de bonne qualité et bien parfumée vous allez vous régaler ! …

SALADE-ROUQUETTE-THON-

La fraicheur de la Rouquette , le croquant des Croutons et des Noix …

Ca peut être simple la cuisine ! ….

Michel Carpentier