Il est 11 heures et demi , Marie me dit qu’elle va arriver vers 1heure  retardée par un client de lui préparer vite fait une salade de n’importe quoi ! ……

J’ouvre le frigo , des endives , deux paquets de  lardons entamés , un fumé , un nature , de la crème fraiche , un restant de Morbier entamé sur une coupelle …Tiens une pâte feuilletée ! …Ben ! Zyva !

1 Rouleau de Pâte Feuilletée , 250GR de Lardons ( une moitié fumé c’est pas mal ) , 4 Endives , un morceau de Morbier , ou de fromage a pâte molle , un Pack de 20CL de Crème Fraiche , 3 Oeufs , un verre de Lait , 1 cuillère à soupe de Farine . 1/2 Oignon , 1 gousse d’Ail , Sel et Poivre .

Allumer le Four thermostat  7/180° . Etaler la Pâte sur le papier sulfurisé , la laisser respirer 10 minutes , puis la foncer dans un plat à tarte sans enlever le papier .

Hacher l’Oignon et l’Ail les mettre au fond d’une casserolle avec un pèt d’huile d’Olive , les faire dorer , y faire revenir presque a sec les lardons , ils vont rendre beaucoup d’eau , une fois doré , laisser refroidir et égoutter le tout .

Couper les Endives en 4 dans le sens de la longueur et tout les 3 CM. dans l’autre sens , les mettre dans un saladier , 2 cuillères à soupe d’eau et passer au Micro Ondes 5 Minutes . Laisser refroidir et Egoutter .

Tailler des languettes de Morbier .

Dans un autre saladier , casser les 3 Oeufs , rajouter la Crème Fraiche , le Lait , et la cuillère de Farine , saler et poivrer et bien battre le tout ….

Dans le plat a tarte garni de la Pâte , étaler et bien répartir les feuilles d’Endives , les Lardons par dessus , décorer avec les lamelles de Morbier . Quand la D&CO vous plait  , verser bien au centre le mélange du saladier bien shaké  . Prendre le plat le balancer un peu dans tous les sens pour que l’appareil se répartisse …..Et Enfourner ….. 35 Minutes ….

C’est tout , pas plus compliqué que les produits du placard …Et en plus c’est bon ! …

Et en plus …C’est bon ! ….
Bon appétit ! ….