La petite Lilou c’est que son Pachou de grand père adore la confiture d’oranges ….

Donc toute seule pour Noël elle m’as préparé un pôt ! ….

C’est ‘y pas mignon ! …. Merci Lilou ! …

 4 KG d’Oranges et un économe ! ….

Pelez les Oranges a vif , en enlevant bien la petite peau blanche qui est amère .

Récuperez les peaux d’Oranges et leur en lever un maximum de peaux blanches . Réservez .

Dans une autre casserole faites un sirop avec 150GR. de Sucre et de l’eau , des qu’il a pris plongez les peaux d’oranges a tout petit feu , 3/4 , et laisser les peaux caraméliser .

Coupez les oranges en gros quartiers , puis les mixer .

Mettre a cuire dans une casserole cette compote .

Une fois cuit rajoutez les zestes d’oranges caramélisés …

Il n’y a plus qu’a mettre en pôt ! ….

LE + 

Faites griller au petit dèj des tartines de pain … Un chouîa de beurre , et une grosse cuillère de confiture … de quoi filer la banane pour la journée ! …

Ou en dessert , dans une assiette deux boules de glace a la vanille , et une cuillère a soupe de confiture d’orange avec deux ou trois zestes ! …. Régalez vous ! …